La restauration collective (scolaire,
maison de retraite, hôpitaux, entreprises, etc.) et la
restauration commerciale sont soumises à des obligations
réglementaires relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Les artisans des métiers de bouche doivent respecter des normes d’hygiène
dans la production, le stockage et la distribution de leurs produits. Ils
doivent assurer la sécurité alimentaire à leurs clients.
Les aliments et préparations doivent être stockés à certaines températures.
Les variations de températures peuvent altérer les produits (germes,
bactéries…) et les rendre impropres à la consommation. C'est pourquoi,
la surveillance des températures de chaque enceinte de stockage est primordiale.
La Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la
Répression des Fraudes conseille de respecter les bonnes pratiques d'hygiène
en se basant sur la méthode HACCP pour garantir la sécurité sanitaire.
Contacter nous au 09.72.55.39.84
Brochure secteur agro-alimentaire
Video Surveillance temperature dans un supermarché
Solution sans fil
Des capteurs miniatures de température sans fil à mettre dans le frigo, la chambre froide, la vitrine réfrigérée, le camion frigorifique ... et une base qui enregistre en temps réel et en continu les données des capteurs.
Alerte en temps réel
Si la température d'un capteur dépasse le seuil maximum, une alerte
est envoyée par SMS et en temps réel aux différentes contacts.
Une deuxième alerte est envoyée si la température redevient normale.
Vous aide à prendre les bonnes décisions au bon moment (ex: retirer
certains aliments de la vente).
Suivi à distance
Nous vous fournissons un accès personnalisé et sécurisé à un site web pour vous
permettre de visualiser et de télécharger les valeurs de température.
Vous avez aussi
accès à un rapport journalier imprimable pour un control et un suivi.
Vous simplifie les tâches.